טוסקנה בירושלים

טעמים - תרבות - מקום - אנשים

לאור הגברת קצב ההדבקות בקורונה

התוכנית מוקפאת עד תחילת אוגוסט

חוויית קיץ 2020 בירושלים

חמישה ימים - ראשון עד חמישי 1245 שח' לאדם, למבוגרים בלבד

ארבעה ימים- סופ"ש, חמישי עד ראשון  1149שח לאדם

בסופ"ש ילדים בגילאי 12-18 הנחה 50שח

להזמנות במייל

CulinaryInstituteofJerusalem@Gmail.com

לפרוט התוכנית

 

בתקופה מאתגרת, במירב הזהירות, אנו מביאים חוויה מתגלגלת של ירושלים שטרם הכרתם.  עיר של תרבויות, אנשים וטעמים שמופיעים בקשת צבעים, ריחות וסמטאות שתיירים לא נהגו לפקוד

קבוצות קטנות, זוגות (אמצע שבוע) ומשפחות עם ילדים בוגרים (סופי שבוע) מוזמנים לחוויה של פעם בחיים הכוללת הכרות עם האנשים שמעולם לא נחשפו קודם

 

מקבץ חוויות חד פעמי

  • מתצפיות מיוחדות לטעמים הנדירים, יום בסמטאות העיר

    Wednesday, Saturday

    הסיור כלול בחבילה

כתבו על חוויית האוכל המיוחד ברשטא

אוכל ערבי טעים באמת

למודי אכזבות ממסעדות מהז'אנר, לא הגענו עם ציפיות גבוהות מדי לרשטא בהרי ירושלים. כמה שמחנו לגלות מסעדה שבשקט ובנועם, ללא שמץ גרנדיוזיות, מגישה אוכל ערבי טעים באמת, הטוב ביותר אם אתם

באיזור וכזה ששווה אפילו נסיעה במיוחד

אבי אפרתי, וואלה

 

צוות התוכנית - מדריכים, מרצים ומבשלים

אודי גולדשמידט

ייזם ומרכז התוכנית. מראשוני וראשי ענף התיירות הקולינרית בעולם. חבר מועצת המנהלים ושגריר לישראל של הארגון העולמי לתיירות מזון ומשקאות*. ראש ברית השפים של סלואו פוד בישראל ולשעבר יו"ר העמותה הישראלית לתרבות קולינרית. חוקר ומרצה בתחום

* World Food Travel Association WFTA

ראנם ברהום

השף ראנם חוקר ומשחזר את המטבח האותנטי של הרי יהודה. לפני שלוש שנים הפך את התחביב למקצוע ואחרי 20 שנות עבודה כשף - פתח את המסעדה המדהימה רשטא. ברשטא נערוך את הסדנאות להכרות עם אוכל ההרים הבאלדי

אורי אונטרמן

מורת דרך מוסמכת, מדריכת העיר וחוקרת צפונותיה. אורי מתמחה באופן בלעדי בהדרכת תחום המזון והמשקאות לצד היסטוריה וארכיטקטורה של ירושלים מתחילת שירותה הצבאי

נורית הרץ

נורית "נורה" הרץ, מורת דרך מוסמכת, סיירת בעולם הגדול וחובבת מטבחים. נורית מתמחה בהרי יהודה ובליקוט צמחי מאכל בטבע. גם בקיץ נורית מוצאת לנו חומרים נהדרים לארוחה בחייק הטבע

ירין רווח

איש המדיה החברתית מאחרי המיזם, אומן יוצר בתחומי התמונה על כל המשתמע מכך. מעורב בתחומים הקוליריים ובריסטה מעולה

עביר ברהום

מרכזת הקורס הקולינרי לנוער - הגיעה לעין ראפה בעקבות נישואיה לראנם, והפכה לנדבך קולינרי בכפר. בשבוע הקולינרי תסייע בחינוך דור יצרני החומוס הבא

CONTACT US

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Twitter Icon

כיכר ספרא

ירושלים

הצטרפו לדיוורים שלנו

#TuscanyInJerusalem

 

© 2020 by the Culinary Institute of Jerusalem. Proudly created with Wix.com.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now